Швейцарский масляный крем-безе - популярный крем среди тортоделов. Рецепт приготовления простой: смешайте белки с сахаром, взбейте на водяной бане, добавьте размягченное сливочное масло и взбейте до однородной консистенции. Крем можно красить, добавлять ароматизаторы и замораживать. Приятного аппетита!